Avastasin, et siit blogist on korduvalt toiduretsepte otsitud. Vanaema toidud olid tõesti head ja mõned retseptid ma tema kõrvalt ikka meelde jätsin. Alustuseks siis vanaema superhea rosolje.1-1,5 kg keedukartuleid
2 soolaheeringat (fileedena)hapukurk (kohe palju, ja mitte mingil juhul marineeritud kurk)
1 priske keedupeet
1 suur hapu õun
ahjuliha jääke
2-4 keedumuna
Kõik see kraam tükeldada, liha kindlasti ristikiudu lõigata.
Kausis kõigepealt kõik ära segada, siis supilusikatäis sinepit (mida kangem, seda parem). Seejärel lisada hapukoor (20%-line muidugi). Koort peab olema parasjagu nii palju, et kahvliga võttes rosolje tilkuma ei hakkaks, aga kuivaks ei tohi ka jääda. Majonees unustage heaga ära. Ning enne serveerimist peab rosolje paar tundi jahedas seisma.
Sellest kogusest peaks ühele keskmisele peoseltskonnale piisama.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti